Stare al passo con la scena gastronomica di Miami è sempre più difficile. Ecco sette indirizzi, divisi in base al tipo di serata che avete in mente.

Quando siete in tanti

Anthony’s Runway 84
Questo locale italoamericano vecchio stile funziona come un supper club newyorkese: camerieri eleganti, sugo rosso e porzioni così abbondanti da sfamare il tavolo due volte. I rigatoni piccanti e la parmigiana di pollo sono i classici. Con l’avanzare della serata l’atmosfera si scalda e la musica dal vivo riempie la sala, quindi prenotate alle 17 se volete riuscire a parlare. Lasciate spazio per la torta al pistacchio. È enorme.

Americana Kitchen al Loews Coral Gables Hotel
Il ristorante dell’hotel ora serve il brunch della domenica, ed è pensato per i gruppi. Dividetevi la torre di frutti di mare freddi e qualche secondo, ordinate un “albero” di espresso martini per tutto il tavolo e chiudete con il gelato soft preparato al tavolo. È un’ottima scelta per compleanni o per ritrovarsi tra amici nel weekend.

Quando l’atmosfera conta quanto il cibo

Sexy Fish
Sculture, musica e un design sopra le righe ne fanno un’esperienza completa. L’aragosta alla griglia, il salmone teriyaki e il riso fritto al kimchi sono tutti buoni, ma i protagonisti sono le costolette d’agnello caramellate: ricche e morbidissime. Anche la carta dei mocktail è ottima. Non perdetevi una visita alla toilette, arredata con la stessa cura scenografica della sala.

Bagatelle
Cenare sul fiume a Miami può sembrare una cosa da occasioni speciali, ma Bagatelle vi convincerà ad andarci più spesso. I piatti sono composti con eleganza, lo spazio passa con naturalezza dall’interno all’esterno e le barche scivolano sul Miami River mentre mangiate.

Quando volete solo mangiare benissimo

Beauty & The Butcher
Se ne parla molto, e a ragione. Iniziate con la tartare di manzo, poi puntate sulla braciola di maiale o su una qualsiasi delle bistecche. Non saltate le patatine, tra le migliori della città, né la torta al cioccolato per dessert.

Tâm Tâm
Il menu è di ispirazione vietnamita, con una cucina vivace e profumata di griglia. Tra i piatti da non perdere ci sono i gamberi arrostiti, i funghi enoki, le cosce di rana, un crudo di capesante di rara delicatezza e un branzino intero alla brace servito con erbe fresche e salse decise, come una salsa piccante con serrano, lime e menta. Il personale è caloroso e chiacchierone, e vorrete tornarci presto.

Walrus Rodeo
È un locale rilassato, con parcheggio facile, perfetto per ritrovarsi con amici che amano mangiare. Ordinate la pizza Leek and Geeks e la stracciatella stagionale del momento. Una versione recente era servita con pane cotto nel forno a legna, taccole e limone Meyer.

Fonte: Resy