In un’inaspettata fusione tra alta moda e alta cucina, la supermodella Heidi Klum si è unita in partnership con l’ex compagno Flavio Briatore per portare il loro concept di pizzeria di lusso, Crazy Pizza, nel vivace quartiere SoHo di New York. Il locale, che aprirà il 6 novembre al 218 di Lafayette Street, promette di offrire un’esperienza culinaria teatrale unica che sta già facendo parlare di sé nella competitiva scena gastronomica di Manhattan.

Un Banchetto all’Insegna della Moda

L’estetica del ristorante è curata nei minimi dettagli come una sfilata di moda, con eleganti interni rossi e tavoli vestiti con tovaglie bianche che creano un’atmosfera raffinata. Il pezzo forte del locale è una disco ball personalizzata a forma di pizza, completa di pepperoni a forma di cuore, realizzata artigianalmente a Londra dall’artista Sophie Lopez (TownGirlDisco). Le pareti mostrano opere d’arte su misura della vignettista newyorkese Arianna Margulis, che raffigura celebrità mentre gustano cucina italiana in scene giocose ispirate alla street art.

Menu: Dove Tradizione Incontra Contemporaneità

Il menu si legge come una lettera d’amore alla cucina italiana, con classici rivisitati in chiave moderna. Gli antipasti includono focaccia croccante, burrata fresca e calamari fritti con zucchine. La selezione di paste presenta favoriti tradizionali come pennette all’arrabbiata e linguine alle vongole. Tuttavia, è la selezione di pizze a dominare la scena, con proposte eccezionali come la Vesuvio, condita con mozzarella di bufala e provolone affumicato, e la lussuosa Tartufo, con crema di tartufo, funghi e scaglie di tartufo nero fresco.

Uno Scontro Culturale sull’Ananas

In un momento rivelatore di attrito culturale, la Klum ha confidato a PEOPLE un divertente dissapore con il suo socio italiano riguardo le proposte del menu. La supermodella di origine tedesca ha sostenuto l’inclusione della pizza Hawaii, un suggerimento che inizialmente ha incontrato una forte resistenza da parte di Briatore. “Gli italiani pensano che sia la cosa peggiore del pianeta,” ha condiviso la Klum, anche se alla fine ha vinto la battaglia, sebbene come piatto fuori menu.

Il Business delle Seconde Opportunità

La partnership tra Klum, 51 anni, e Briatore, 74 anni, dimostra come l’acume imprenditoriale possa trascendere le relazioni passate. La coppia, che si è frequentata nel 2003 e ha una figlia, Leni (ora ventenne), ha messo da parte qualsiasi storia personale per concentrarsi su questo progetto. Crazy Pizza NYC segna la prima location americana del marchio, con piani di espansione già in discussione.

Inaugurazione VIP

All’evento di lancio del ristorante hanno partecipato figure di spicco tra cui l’attuale marito della Klum, Tom Kaulitz, lo stilista Christian Siriano e il fenomeno social Elevator Boys. La serata ha presentato elementi teatrali che diventeranno il marchio distintivo dell’esperienza culinaria: camerieri che lanciano l’impasto della pizza in aria, preparazione del tiramisù al tavolo e tocchi personalizzati come tovaglioli ricamati per gli ospiti.

Guardando al Futuro

Mentre Crazy Pizza si prepara ad aprire le porte al pubblico, si unisce a un panorama competitivo di ristoranti italiani di alto livello a New York. Tuttavia, con la sua combinazione unica di esperienza culinaria teatrale, sostegno di celebrità e comprovato successo internazionale (il marchio vanta già 14 sedi in tutto il mondo), sembra ben posizionato per ritagliarsi la propria nicchia nella esigente scena culinaria di Manhattan.

Il progetto rappresenta più di una semplice apertura di un ristorante di celebrità; è una testimonianza di come i moderni rapporti commerciali possano evolversi al di là della storia personale, creando partnership innovative che fondono la sofisticatezza europea con l’energia di New York. Come ha osservato la Klum, “È super chic. E ovviamente il cibo è straordinario, e lo lasciamo fare agli italiani.”

Foto via Heidi Klum/Instagram