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Salt Bae firma un accordo per una location di lusso a Milano, confermando l’attrattività dell’Italia per gli investitori globali
L’espansione del ristoratore celebrità Nusret Gökçe – meglio conosciuto come Salt Bae – nella scena “hospitality di lusso” milanese rappresenta molto più di un semplice nuovo ristorante. Segnala la continua forza di Milano come location privilegiata per gli investimenti immobiliari commerciali di fascia alta (e non solo).
Dopo molte speculazioni, il macellaio turco diventato fenomeno globale ha ufficialmente firmato un accordo per aprire il suo nuovo ristorante a Casa Brera, un hotel di lusso recentemente lanciato nella storica Piazzetta Bossi di Milano.
Il settore dell’ospitalità di lusso a Milano ha mostrato una notevole resilienza negli ultimi anni, con marchi premium che continuano a cercare locations di punta nel centro città. L’espansione di Salt Bae segue questa tendenza, con il ristoratore che stabilisce strategicamente la sua presenza italiana dopo le precedenti aperture a Roma e Napoli.
L’accordo immobiliare è stato firmato con lo sviluppatore immobiliare Giuseppe Statuto, proprietario dell’immobile Casa Brera, piuttosto che con il Gruppo Marriott che gestisce le operazioni dell’hotel. Questo accordo evidenzia le complesse strutture di proprietà spesso presenti nel settore dell’ospitalità premium di Milano.
Casa Brera, inaugurata nel 2024 come prima proprietà del brand Casa Brera di Marriott all’interno della sua Luxury Collection, occupa un palazzo novecentesco meticolosamente restaurato progettato da Pietro Lingeri, con interni firmati dalla acclamata designer Patricia Urquiola. La proprietà ospita già molteplici concept di ristorazione supervisionati dai rinomati chef Andrea Berton e Haruo Ichikawa.
Gli osservatori del settore notano che il ristorante di Salt Bae occuperà probabilmente lo spazio sul rooftop attualmente sede di Etereo, sfruttando le viste panoramiche e la piscina scenografica di Casa Brera. Questo posizionamento strategico si allinea con la spettacolarità che ha reso i ristoranti di Nusret destinazioni globali.
Implicazioni di mercato
Il continuo investimento nelle proprietà commerciali di lusso di Milano riflette il fascino duraturo della città come capitale della moda e del design. Aperture di ristoranti di alto profilo come quello di Salt Bae tendono ad aumentare i valori delle proprietà circostanti e ad attrarre ulteriori investimenti nei quartieri.
La tempistica di questa espansione è particolarmente degna di nota in quanto dimostra fiducia nella ripresa post-pandemica di Milano e nelle prospettive di crescita a lungo termine nel settore del lusso.
Fonte: Milano Today
Immagini: Instagram Nusr_et
