Un’espressione artistica delle tradizioni culinarie con un tocco di concretezza. Il panorama immobiliare di New York, uno dei mercati di riferimento per Columbus International, si tinge di un viaggio audace nei sapori asiatici, in un nuovo spazio a tre piani, super-moderno, nel cuore di New York: 53.
53 è uno sfarzoso ristorante pan-asiatico in un edificio progettato da Jean Nouvel accanto al MoMA (Museo d’Arte Moderna). In omaggio alla sua posizione, il 53 ha stretto una partnership con la Friedrich Petzel Gallery, per esporre una serie di opere d’arte a rotazione.
Come si legge dal sito ufficiale, 53 presenta una miscela elevata di cucina asiatica con un tocco contemporaneo in un ambiente chic. Caratterizzato da uno squisito connubio di sapori asiatici e piatti unici, il 53 è un ristorante newyorkese ideato dal fondatore Ahmass Fakahany e dal team che si occupa dei vincitori di stelle Michelin e del Wine Spectator Award, Marea e Ai Fiori.
Il menu è guidato dall’acclamato chef Akmal Anuar, nato a Singapore, che ha iniziato il suo percorso culinario nel chiosco di ambulanti dei suoi genitori a Singapore, ha guidato uno dei Pellegrino World’s 50 Best Restaurants (il numero 1 in Asia) e ha creato alcuni dei migliori ristoranti asiatici contemporanei a Dubai.
Progettato da ICRAVE nel cuore di Midtown, al 53 W della 53a Strada, lo spazio a tre piani offre una splendida sala da pranzo moderna, vivace di giorno e luminosa di notte, nonché un’intima esperienza di ristorazione privata, il tutto sotto la nuova ala ampliata del MoMA. Nello spirito di questo luogo iconico, la Friedrich Petzel Gallery, famosa in tutto il mondo, collabora con una partnership curatoriale per presentare un emozionante programma di installazioni artistiche a rotazione in tutto il ristorante
